1月22日「サタプラ」の特集は”ポン酢”。
チェックポイント
①コストパフォーマンス
②香り
③塩分濃度
④お鍋との相性
⑤お肉との相性
おすすめポン酢 ベスト5
第5位 ミツカン 「まっことゆず」
●ぽん酢の定番、味ぽんブランドを持つミツカンが、ゆず農家と一緒に作った、ゆずの自然な美味しさをそのままに楽しめるゆずぽん酢です。
●農家の手作りポン酢しょうゆにならい、食品添加物に頼らない味に作りました。
●3種類の自家製醤油、鰹だし、昆布だしに、高知県産柚子を100％使用しました。
●かおりの蔵の1.5倍のユズを使用し、ゆずの甘く華やかな香りや、爽やかな酸味などをお楽しみ頂けます。
●鍋やしゃぶしゃぶ、冷しゃぶサラダ、鰹、餃子など色々なメニューにお使い頂けます。
第4位 久世福商店 「三種の国産柑橘 旨ポン酢」
お酢の代わりに柑橘果汁を贅沢に使った、オリジナルのぽん酢です。
第3位 馬路村農協 「ぽん酢しょうゆ ゆずの村」
香り豊かなゆずとしっかり効いたダシが絶妙な逸品です。
第2位 旭食品 「旭ポンズ」
●徳島県特産のスダチ・ユコウ・ユズの純天然果汁液を主原料にしてつくった完全味つけ旭ポンズです。
●水炊き・鍋もの料理のほか、酢の物・肉魚たたき・餃子のたれなどに四季を通じてご使用ください。
第1位 手造りひろた食品 「手造りひろたのぽんず」
徳島産の天然すだち果汁を100%使用しました。
醸造酢を使用していませんのでツンとした感じがなく、まろやかな酸味をお楽しみいただけます。
もちろんフレーバーなどを使い、香りを人工的に加えるということは一切ありません。
番組で紹介されたポン酢
ヤマサ 「まる生ぽん酢」
●4つのこだわり生素材(生(なま)醤油・生果汁・生出汁(だし)・生醸造酢)を使った手作り感とナチュラル感のある味付けぽん酢です。
●化学調味料・香料無添加。
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