1月25日(木)の『キテルネ！』。
東武百貨店池袋本店で開催されている「バウムクーヘン博覧会」をご紹介します。
バウムクーヘン博覧会
COMERU/コメル お米のバウム（庄内産完熟メロン）
グルテンフリースイーツのコメルの「お米のバウム」
山形県庄内地方のはえぬき米粉100%の生地に庄内名産アンデスメロンを加えて焼き上げました。
ふるさと納税
ふくぎや 紅の木
各日販売予定15点。
沖縄産紅芋をたっぷり使った香り豊かなソフトタイプ。
なめらかな食感と自然な甘みはやさしい味わいです。
VIVANT VIVANT BAR Luxury EXPO
各日販売予定20点
独創的な平焼きバウムクーヘンで、口の中で広がる十六層のしっとり食感と濃厚なチョコレートの絶妙なバランスはまさに絶品です。
お菓子のたいよう すいかバウム
各日販売予定4点
すいかそっくりに仕上げた、美味しくって可愛いバウムクーヘンです。
表面部分の緑の部分はメロン風味で仕上げており、中の生地は千葉県産コシヒカリの米粉を使用しているので、通常の小麦と比べ、しっとり・もっちりの食感がお楽しみいただけます！
中心部分は、すいか味ムースを入れました。
種の部分はチョコチップを入れ、「プチプチっ」食感のアクセントを加え、見た目にも食べても、しっかり楽しめるようにしております。
外側の縞模様は、一つずつ手作業で焼き目を入れることで、よりリアルな見た目に仕上げている、とても手の込んだスイーツです。
お菓子のくらた 醤油ばうむ
各日販売予定10点
卵、小麦粉、醤油、秋田の食材にこだわってつくりました。 ふんわり醤油が薫る和風ばうむです。
トロアメゾン 栗くりバウム
各日販売予定8点。バウムクーヘンの真ん中に栗羊羹入り
栗をぎっしり詰め込んだ！贅沢な味わいです。
お菓子の菊家 ぷりんバーム
各日販売予定10点。
やわらかいメープル風味のバームクーヘンの中に、プリンをそっと閉じ込めました。
ひとくち食べると メープルほのかに香り、とろけるプリン。
カラメルソースをかけると、より一層おいしくいただける、新感覚のスイーツです。
ふるさと納税
丸福バーム BAUM POT 65%
各日販売予定100点。兵庫県産の濃厚なヨード卵などで焼き上げたポット型のバウムクーヘン。
中には風味豊かなショコラバーム。その上には濃厚なチョコクリームをたっぷり。スポイトには甘酸っぱいフランボワーズソースが入っており、これをかければ爽やかな味わいに。
