華麗なる加齢ライフ

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【シューイチ】バズり飯-1GP~豚大根ステーキ~

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1月15日(日)の「シューイチ」は「バズり飯-1GP」。

『ズボラでも片付けノンストレス‼️極上肉料理🍖🍖』で紹介された「豚大根ステーキ」です。

シューイチ 豚大根ステーキ

 

 

バズり飯-1GP 豚大根ステーキ

 

料理考案者 やきとん小国店主 大陸パパさん

冷蔵庫の余り物で作るまかない飯が大バズり!

 

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レシピ

材料

・豚肩ロース肉 200g
・大根 スライス8枚分
・スライスチーズ 1枚
・塩コショウ 少々
・にんにく 1片
・バター 大さじ1
・乾燥パセリ 適量

 

《ソース》

・ウスターソース 50ml
・はちみつ(みりんで代用OK) 小さじ1
・粒マスタード(からしで代用OK) 小さじ1

 

作り方

1.ラップ上に豚肩ロース肉を横に1枚ずつ並べる(6枚ほど)

2.スライスした大根を豚肉の上に並べる

3.細く切ったスライスチーズを2の上に並べる

4.大根とチーズを豚肩ロース肉で挟むように折りたたむ(縦に折る)

5.キャンディーのように巻いて塩コショウをふる

6.バターをひいたフライパンにスライスしたにんにくを加え、フタをして弱火で15分ステーキの両面をじっくり焼く

7.両面にしっかり焼き色がついたらソース作り
ウスターソース、はちみつ(みりん)、粒マスタード(からし)を入れ、フタをして軽く煮詰める

8.皿に移してパセリをふる

 

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