5月18日「サタプラ」の特集は”炊き込みご飯の素”。
チェックポイント
①具材の満足度
②コストパフォーマンス
③香り
④具材の味
⑤全体の味
炊き込みご飯の素 ベスト5
第5位 無印良品「炊き込みごはんの素 かしわめし」
北九州の郷土料理をお手本にした鶏肉の炊き込みごはんの素です。鶏肉、人参、ごぼうを使い、醤油と砂糖で仕立てました。
第4位 丸美屋「とり釜めしの素」
具材は、主役の鶏肉と、筍・にんじん・椎茸・わらび。鶏肉の旨味と、野菜や調味料の旨味がぎゅっと詰まった味わい深い釜めしの素です。
第3位 CO・OP「CO・OP きんぴら風ごぼう飯の素 230g」
具材の味部門1位。国産のごぼうとにんじんを使用した、素材の風味と食感がお楽しみいただける炊き込みご飯の素です。薄味に仕上げました。
第2位 ヤマモリ「旨みだし 地鶏釜めしの素」
香り部門1位。鶏の旨みと5種の国産素材を使用した旨みだしでだしの風味がしっかり効いた釜めしです。
第1位 無印良品「炊き込みごはんの素 鶏照焼きと5種きのこのごはん」
味がしっかりと染み込み、香ばしい味わいにするため照焼きにした鶏肉を入れ、旨みや食感も楽しめるようしめじ、舞茸、しいたけ、エリンギ、きくらげの5種類のきのこを合わせることで、おかず要らずのごはんができあがります。
番組に登場した「炊き込みご飯の素」
大塚食品「銀座ろくさん亭 料亭の五目釜めし」
具材の満足度1位。6種類の具材を全て国産化。にんじん、ごぼう、鶏肉、こんにゃく、油揚げ、まいたけのおいしさがぎっしり詰まった一品。利尻こんぶと枕崎産かつをぶしから丁寧にひいた「こだわりのだし」を別添。化学調味料・保存料・合成着色料不使用。
CO・OP「CO・OP 五目釜めしの素
コストパフォーマンス1位。１０種類の具が入った具だくさんの五目釜めしの素。いつもの通り水加減した炊飯器に入れて炊くだけで手軽に作れます。3合用。
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