2月17日(土)の「土曜はナニする!?」
いちごソムリエ 宮﨑大輔先生が”幻のいちごスイーツ”と”予約が取れないホテルビュッフェ”を教えてくださいました。
スーパーで売っているオススメのいちご
とちあいか
栃木県生まれの「とちおとめ」が品種改良を経て進化して今年から広く流通するようになりました。
甘み、歯ごたえがパワーアップ
収穫量が多く全国流通できるので比較的安い
渡辺さんちのTちゃんいちご(とちあいか)
甘さ、香り、果肉、すべてがワンランク上に仕上がった次世代の美味しい苺！
あまりん
埼玉県生まれのあまりんは、2年連続全国いちご選手権で最高金賞を受賞。埼玉県の限られた農家でしか栽培しておらず収穫量も少ないので”幻のいちご”と言われています。
圧倒的甘さが特徴。一般的ないちごの糖度は10～12度ですが、あまりんは完熟させてから収穫するので糖度が20度近くまで甘くなります。
埼玉県産 あまりん 1箱 約250g×2ﾊﾟｯｸ 林フルーツ
糖度が高く酸度が控え目で、甘みを感じやすい、食べやすい品種です。
果実の色つやが良く、赤色が映える見た目の良さも特徴的です。
しっかりと熟した甘い果実で、食味が自慢の品種です。
埼玉県オリジナル品種 あまりん M～Lサイズ 約270g×2P
糖度が高く酸味が控え目なのが特徴で、一口食べたらイチゴの概念が変わります！
そのくらい甘くて美味しいイチゴです。
生産量が少なく、関東以外ではあまり出回っていない貴重なイチゴ
ホテルビュッフェ
ヒルトン東京
『ストロベリー・ハートファクトリー』
年に一度の苺の祭典！いちごスイーツビュッフェ
5月7日（火）まで開催
京王プラザホテル
『ストロベリースイーツブッフェwithクッピーラムネ ～ちょっとレトロないちごの森のピクニック～』
クッピーラムネといちごをかけ合わせたスペシャルストロベリーブッフェ
2月29日(木)まで
横浜ベイホテル東急
『デザートブッフェ いちごジャーニー』
いちごと夜景が楽しめる！予約殺到のホテルビュッフェ
※4月25日（木）まで 毎週木曜限定開催
※3月分の予約は既に埋まっています。4月分は3月1日（金）10時より予約受付開始
いちごスイーツの名店 ベスト3
見て楽しい！食べて美味しい！
第3位 『benzaiten Cafe（べんざいてんかふぇ）』
いちごパフェ。
第2位 『キル フェ ボン』
「桃薫(とうくん)のタルト」1ホール13,860円。
第1位 『亀屋万年堂 総本店』
「ショコラ苺大福」291円。
2月29日(木)までの期間限定。フランス産のショコラを使用し、ビターショコラの餅でいちごを包んでいます。
宮﨑大輔先生
信州大学でいちごの研究を行い、卒業後は品種開発を行う会社を設立。
YouTube
登録者約20万人！いちごの育て方や雑学を配信。
