7月6日「サタプラ」の特集は”冷し中華”。
チェックポイント
①コストパフォーマンス
②タレの味
③麺の味
④野菜との相性
⑤全体の味
冷し中華 ベスト5
第5位 菊水「サッポロ冷し中華 レモン風味醤油だれ」
シチリア産レモンの爽やかな香りと酸味がきいた、醤油ベースの冷し中華スープ。
第4位 シマダヤ『「もみ打ち」生冷し中華 醤油味』
タレの味1位。国産小麦粉使用のもっちりなめらかな「もみ打ち」麺と、玄米黒酢と本醸造醤油を使用した、コクのあるたっぷりスープがセットになった2食入生冷し中華。
第3位 日清食品チルド「行列のできる店のラーメン 贅沢冷し中華」
しっかりとしたコシのある中太麺に、黒酢とりんご酢を加えて仕上げたさわやかな酸味の特選醤油だれと、ごまの風味が香り立つ濃厚な芝麻醤だれのWだれを合わせました。
第2位 サンサス商事「冷し中華麺」
麺の味、全体の味1位。独自製法で作る、かんすい不使用のモチモチ中細麺を使用。りんご酢が効いた爽やかな酸味とごま油のコクが相性抜群です。
第1位 さぬき麺心「冷し中華レモンちゃん」
コストパフォーマンス、野菜との相性1位。讃岐の麺独特のコシと、もっちりとした弾力を兼ね備えた細麺。
醤油ベースのさわやかレモンスープがさっぱりと体に染みわたる、夏の風物詩。
隠し味のごま油がふわりと香り食欲をそそります。
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