6月8日(土)の『サタデープラス』で特集されたのは「アマノフーズのフリーズドライ味噌汁」
お湯を注いでたった10秒でおみそ汁が完成する『アマノフーズ フリーズドライ みそ汁』
日本初!1983年の発売以来シェアトップを守り続ける大ヒット商品です。
近年では健康志向に合わせた減塩タイプも人気で、年間売り上げは2億2000万食、132億円になるそうです。
アマノフーズみそ汁 ヒットの3大自慢
みそ汁約70種類!具材に合わせてみそ&ダシを1つ1つ変えている
銀シャリと商品開発担当の田房さんが訪れたのは「アマノ フリーズドライステーション 横浜店」
常時約100種類をそろえる専門店で、みそ汁だけで約70種類もあるのです!
ちなみに、人気なのは「なすのみそ汁」で年間900食ほど売れています。
「なすのみそ汁」のプチ自慢
なすは1度素揚げしているから色がキレイ
全国30種類のみそを具に合わせてブレンド。
「なすのみそ汁」に関しては、なすの味がしっかりしているので、しっかりした米みそを使う…など、具に合わせてブレンドしています。
フリーズドライの強み
・高温加熱していないので、だしのうま味や風味が損なわれにくい
技術の進歩!フリーズドライに不可能な具はない
フリーズドライ業界では油分の多い商品は難しいと言われていますが、油分の多い豚汁のフリーズドライにも成功しました。
調味料いらず!簡単&本格アレンジレシピ
フリーズドライのみそ汁は具はもちろん、みそやダシの風味もきいているので調味料としても使えます。
・豚汁…お好み焼き
・なすのみそ汁&牛乳…クリームパスタ
アマノフーズのホームページでは「簡単 アレンジレシピ」を見ることができます。
フリーズドライ『簡単本格かに玉』レシピ
【材料】
(2~3人前)
・アマノフーズ 北海道みそ かに汁 1つ
・卵 4個
・お湯 70ml
・アマノフーズ The うまみ たまご スープ 1つ
・お湯 140ml
・水溶き片栗粉 適量
【作り方】
(1)「北海道みそ かに汁」をお湯で溶き、卵と混ぜ合せる
(2)フライパンに油をしき、弱めの中火で片面に焼き色がついたら、折り返す
(3)「The うまみ」をお湯でとき、片栗粉と混ぜ合せる
(4)弱火でとろみが出るまで、加熱する
(5)盛り付けて完成です
銀シャリのお2人も絶賛していたので、ぜひ食べてみたいです♡
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