12月14日(土)の「所さんお届けモノです！」
今年No.1のお届けモノとは？
お届けモノアワード2024
福田刃物工業 KISEKI 三徳～所売れ賞～
KISEKI:は、日本で初めて量産化に成功した超硬合金包丁です。ダイヤモンドに次ぐ硬さをもつ超硬合金製の刃先は切れ味に優れ、力を入れることなく食材に切れ込んでいきます。切り口がツルツルなのは、細胞・繊維を壊していないという切れ味抜群の証。
味覚データ分析を行うAISSYによると、KISEKI:で切られた野菜やお肉が甘く、苦味が抑えられるという結果が得られました。組織や繊維を極力傷めないため、切り口は滑らかで舌触りがよく、素材本来の旨みが料理をおいしくしてくれるのです。
※ふるさと納税で取り扱いあり。最長12ヶ月で発送
隠岐諸島 白イカの一番スルメ～島グルメ賞～
一般的にスルメは安価なスルメイカで作られますが、一番スルメは、肉厚で甘くておいしい白イカで作られます。
