4月30日の『マツコの知らない世界』は「ドレッシングの世界」
ドレッシングが好きすぎて今までに500種類以上のドレッシングを試し、さらに自分でもドレッシングを作り始めてしまった北村百合子さんさんが解説してくださいました。
ドレッシングの世界
ゆずノンオイルドレッシング
メセナ食彩センター（鹿児島県）
ゆずの果汁と果皮を使った、風味豊かなヘルシードレッシングです。ほどよい酸味と甘味で、野菜サラダをはじめ、豆腐や海藻との相性は抜群。寒天入りでトロミがあるので野菜にも絡みやすいのです。焼き肉、焼き魚などにもおすすめ。保存料は一切使用していません。
お酢屋のドレッシング コーン＆カレー
大興産業（岡山県）
北海道産スイートコーンの甘みを引き出すためにカレー風味をプラスしお子様の好きな味わいに仕上げました。コーンの甘さが全てのまとめ役に。
お酢屋のドレッシング 旨辛クリーミー
コチュジャン風味のピリ辛ベースにガツンとにんにくを効かせ、クリーミィに仕上げました。 ディップソースとして生野菜と合わせたり、ソテーした肉や魚にもよく合います。
九鬼 濃厚ごまドレッシング
久鬼産業(三重県)
厳選した3種類のごま製品「ごま油、ねりごま、すりごま」を贅沢に使用した、ごまの九鬼産業ならではの濃厚なごまドレッシングです。
素材の味をそのまま活かすため、添加物は使用していません。化学調味料、保存料不使用です。
柚子と米酢のドレッシング
宝珠山ふるさと村(福岡県)
福岡県東峰村産の柚子果皮を使用した、野菜のおいしさを引き立てる柚子の香りのドレッシングです。
サラダはもちろん、しゃぶしゃぶやグリルした鶏肉にかけてもよく合います。
なんでもいける玉葱ドレッシング
さっぱりとした味わいと、玉葱の旨味が絶妙に調和した一品。
日向夏ドレッシング
ミツイシ (宮崎県)
ふかふかの白皮ごと日向夏の皮を小さくカットして入れることでほのかな甘みとシャキシャキの食感が楽しめます。しっかりとした酸味が特徴の日向夏。その果汁をふんだんに入れることでジューシーなドレッシングに仕上がります。まろやかな味わいのりんご酢をプラスして体にもうれしい味わいになります。
淡路島たまねぎ擦りおろしドレッシング
今井ファーム(兵庫県)
日本一おいしい淡路島の安心な玉ねぎで作りました。玉ねぎの含有率が43.1%という驚きの真っ白いドレッシングで、玉ねぎ本来の甘みと風味を存分に味わえます。
宗田だしにんじんドレッシング
土佐清水食品（高知県）
本商品は宗田だしのもつコクと国産にんじんの自然な甘みを生かし仕上げたドレッシング。
柚子果汁がアクセント。綺麗な色味が食卓をいろどります。無添加仕上げ。
伊万里産パプリカドレッシング
小嶋や(佐賀県)
●赤パプリカドレッシング
佐賀県伊万里産の赤パプリカを使って、爽やかな酸味の味に仕上げました。
サラダにかけるだけでなく、野菜炒め、肉料理やパスタにコクを出すソースのようにして“ちょい足し” して美味しくいただけます。
●黄パプリカドレッシング
佐賀県伊万里産の黄パプリカを使って、まろやかな甘めの味に仕上げました。
サラダにかけるだけでなく、蒸し鳥や蒸し野菜、魚料理やコクを出すソースのようにして“ちょい足し” してお召し上がりください。
甘めな黄パプリカドレッシングは、ヨーグルトやアイスにかけて食べても美味しい！
たるみず畑 いんげん ドレッシング ソース【ドレ・ソース】
竹ノ内組(鹿児島県)
とれたてのさやいんげんとりんご、たまねぎをたっぷりと使用した いんげんのソースは抹茶の渋みがアクセントのお肉にもよく合うソースです。カルパッチョ、白身魚のムニエルなど魚料理にオススメ。
雲仙ナチュラルドレッシング セロリ
ベジドリーム(長崎県)
茎から葉っぱまでセロリを丸ごと使用し、食感も楽しめるよう切り方も粗目と小さめのコンビにしました。
ハーブやスパイスが少し効いてるので、食べやすいセロリ味をお楽しみ頂けます。 パルメザンチーズを加えて、シーザーサラダで食べたいドレッシングです。
おおいた乾しいたけと玉ねぎの無限ソース
茂里商店(大分県)
大分県産の乾椎茸と国産の玉ねぎをふんだんに使った様々な料理に合うソース。
しいたけの旨味が活きている、無限に食べたくなるソースです。オススメはポークソテー。
糸島野菜を食べる生ドレッシング 大根と大葉
糸島正キ(福岡県)
新鮮な糸島野菜をそのまま擦り下ろした生ドレッシング。大根の爽やかな甘みと大葉の香りが、さまざまなお料理を引き立てます。野菜サラダ以外にも、豚しゃぶ、魚のフライや揚げ物にかけていただくとあっさりとして美味しくいただけます。オススメは鶏肉の竜田揚げ。
おいしいピーマンドレッシング
マスコ(宮崎県)
宮崎県特産"ピーマン"の風味と、爽やかなグリーン色が、新感覚のドレッシング
お野菜にはもちろん、熱を加えるとピーマンの甘みと旨みが引き立つのでお料理の隠し味にも使える万能ドレッシングです！
桷志田かくいだ 黒酢ドレッシング オニオン
福山黒酢（鹿児島県）
三年熟成黒酢をベースに、非加熱製法で素材の持ち味を生かした黒酢ドレッシング。
オリーブオイルとグレープシードオイルの2種類の良質なオイルを使用することで、コレステロール0mgを実現しました。
サラダ、カルパッチョにも合うオニオンドレッシングです。
焼き玉ねぎドレッシング
四国健商(高知県)
じっくり、じっくり焼いた玉ねぎを、柑橘類の爽やかな果汁と絶妙にブレンド、濃厚な味わいのドレッシング。オススメはハンバーグ。
ドレッシング焼きそばランキング
第5位 お酢屋が造った 広島牡蠣ドレッシング
センナリ（広島県）淡路島産玉ねぎと広島県産牡蠣エキスで旨みを贅沢に使い、国産有機純米酢「米の酢」、国産にんにくなどで造ったドレッシングです。
広島県産牡蠣エキスと淡路島産玉ねぎを使った かきドレッシング 130ml【32100245】sennari-oochi.com
第4位 にんにくドレッシング
自然共生（岡山県）醤油ベースの和風ドレッシングに粗く刻んだにんにくがたっぷり！
第3位 広島レモンドレッシング
カスターニャ（広島県）
広島県産のレモン果汁をふんだんに使用。レモンのすっきりとした味わいと黒コショウのパンチがきいたノンオイルドレッシングです。
ノンオイルなので、野菜サラダの他、揚げ物や野菜炒めなどにも良く合います。
第2位 ごま油と塩にんにくの芳醇ドレッシング
オジカソース（京都府）北野エース限定販売。
芳醇なごま油にガツンとにんにくの風味が効いて食欲をそそります。
サラダだけでなく、塩焼きそば、唐揚げ、チャーハン、豆腐や蒸し鶏のたれとしても最適です。化学調味料不使用、着色料、増粘剤不使用です。
第1位 京都九条のねぎ塩ドレッシング
こと京都（京都府）
ごま油ベースになっているのでサラダはもちろん肉料理との相性が抜群！ 焼肉のタレや豚しゃぶのタレにぜひ一度お試し下さい。 九条ねぎのさっぱりとした風味とコクがいつもと違う味を楽しめます。
