7月30日（日）の『がっちりマンデー』は
「すごい油！ビジネス」
とんかつやから揚げはもちろん、ドレッシングやマヨネーズも油。
お菓子やアイスクリームにも使われている油。
さまざまな食べ物に使われているということは儲かっているに違いない…ということで油を調査しました。
築野(つの)食品 こめ油
菊水堂や湖池屋のポテトチップスも筑野食品のこめ油を使っています。
築野(つの)食品「こめ油」
製造過程で溶剤を使わず、原料の国産米ぬかに圧力をかける「圧搾」のみで油分を搾ってつくる築野食品の『圧搾こめ油(米油)』は、原料の産地や食品の製造過程にこだわりを持つ方にオススメです。
こめ油製造過程で取り出したあまりもの(副産物)から新商品を開発
筑野食品の副産物は150種類以上！お米からできているので、もちろん全部天然素材
フェルラ酸
天然素材でバニラの香りが作れる！昨年8億円の売上げ
フィチン酸
お弁当などの持ちをよくするpH調整剤
ライスマグネシウム
野菜ジュースに入っている
γ(ガンマ)-オリザノール
化粧品に入れると血行を促進する
ダイマー酸
塗料や接着剤の原料になる
脂肪酸エステル
潤滑油などの原料になる
不二製油 チョコレート
業務用チョコレート。不二製油グループ年商は全世界で5500億円で4割がチョコレート関連。
プロテイン配合チョコレート
続けたい人のためのボディメイクチョコレート
クーベルチュール スイート（フレーク）
原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。
溶かしやすいフレーク状。削る手間なくお使いいただけます。
クーベルチュール ノワール55（フレーク）
原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。
ソイレブール(豆乳クリームのバター)
コレステロール0、塩分が低くタンパク質量が多い「豆乳クリームのバター」です
使い方・商品によってチョコレートの種類が違う
アイス
口に入れたらすぐ溶ける
パン・ドーナツ
コーティングチョコは袋につかないようすぐ乾く
ビスケット生地
チョコチップクッキーのチョコは焼いたときに溶けない
かどや製油 ごま油
ごま油の年間販売本数は約2800万本！年商336億円！
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油です。
デクノボンズ
グレープシードオイル
森永卓郎さんおすすめの油。ワインを作る際の葡萄の残りの種から作った油でクセがなく素材の味を生かします。
