10月28日（日）の「中山のイチバン」は、”成城石井 開発の裏側＆テレビ初公開の新スイーツ”
成城石井の人気の理由やコーナーで取り上げられたスイーツをご紹介します。
成城石井の目指すところ
店内を案内してくれたのは商品開発課の本橋幸太郎さん。
中山秀さんの「成城石井は高級店というイメージが強い」という意見に対して「高品質スーパーを目指している」とおっしゃっていました。
食に関心のある方、おいしいものを食べたい方にいろいろ選んでもらえるような品ぞろえにしているそう。
成城石井人気の理由
自分好みの商品に出会える
たくさんのお客様のニーズに応えられるよう、自社専属バイヤーが直接世界から買い付けを行っているので高価な商品から手頃な価格の商品まで豊富に揃っています。
例えば、はちみつだけでも100種類！
のどを気にする秀さんに『成城石井 高知県産生姜使用 生姜はちみつ漬 260g』を勧めていました。
こだわりの自家製商品
自家製の総菜は、自社工場セントラルキッチンで作られています。総菜とデザートだけで約100種類！
お客様を飽きさせないように新商品も毎週出ており、季節によって新しい商品も登場します。
プレミアムチーズケーキ
年間100万本近くを売り上げるNo.1スイーツ
クリームチーズをたっぷり使ったしっとり濃厚なチーズケーキがほろほろとした生地によく合います。レーズン入り。
- ジャンル: ビール・洋酒 > ワイン > フランス・ブルゴーニュ > ボジョレー > 赤
- ショップ: 成城石井 楽天市場店
- 価格: 854円
エスニック総菜
女性人気急上昇！
1番人気は、タイ風も焼きそば「具だくさん海老パッタイ」 647円。
トッピングにたくあんを入れるなどして万人受けするような味わいにしています。
生プレミアムチーズケーキ
今年2月発売以来大ヒットしている生タイプのチーズケーキ。
なめらかな食感が特長です。
年間約300品もの新商品発売
毎週1回社長にプレゼンをし、納得したものだけ商品化します。
翌日プレゼンで社長に出す商品を秀さんに食べてもらいました。
陸奥湾産帆立まるごと一個のにら饅頭
鶏肉、タケノコ、シイタケやペースト状にしたホタテなどが入っており、ホタテ以外にもいろいろなうま味をたっぷり味わえる一品。
なめらかチーズケーキ
スイーツ担当の光野さんが長年温めた自信作！
濃厚な口どけにこだわった重量感たっぷりの王道チーズケーキです。
プレゼンの結果、どちらも商品化決定しました。
まとめ
近くに店舗はないのですが、『プレミアムチーズケーキ』はオンラインショップでも購入できます。
楽天市場やLOHACOにも出店しているので、楽天ポイントやTポイントを利用してお買い物することもできますね✨
