2月15日の「サタプラ」の特集は”肉まん”。
チェックポイント
①具材の満足度
②コストパフォーマンス
③具材だけの味
④生地だけの味
⑤全体の味
肉まん ベスト5
5位 井村屋「2コ入りゴールド肉まん」
二段発酵製法で風味豊かなもっちり生地。国産豚肉と玉ねぎを使用し、旨みとジューシー感が楽しめるこだわりの肉まんです。
4位 新宿中村屋「天成肉饅」
山形県庄内地方の豚肉やどんこ椎茸をはじめ、長ねぎ、たけのこ、しょうがなど、国産の野菜を使用。それぞれの食感を活かしながら、旨み成分が高く、コクのある超特選丸大豆醤油と藻塩で味よく仕立てた具材を、当社独自のほどよい弾力があり、風味のよい生地で包んだ肉饅です。
3位 ライフ「BIO-RAL 国産具材でつくった肉まん」
北海道産あまに豚を使用。湯種製法の生地で口どけのよい肉まんです。
2位 蓬莱本館「フレッシュ豚まん ３個入り」
ジューシーな豚肉と玉ねぎを包み込んでいます。
1位 ファミリーマート「極旨 黒豚まん」
国産黒豚を100％使用した、粗挽きミンチのゴロッとした肉の食感と玉ねぎの甘みが特徴の黒豚まんです。もっちりした生地と旨みが増した具材の組み合わせをお楽しみください。
