10月19日(金)の『ヒルナンデス』で紹介されたのは「プロ愛用の炊き込みご飯」。
プロ愛用の炊き込みご飯
愛媛海産 瀬戸内 蛸めし
森公美子さんおすすめ。炊き込みご飯の素をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけで、
蛸を煮た出汁の旨味と独自の風味、甘みがしっかりとしみ込んだご飯をお楽しみいただけます。
瀬戸内海産の真蛸を食べやすく小さめの一口大にし、シンプルなたれで煮付けています。
味の加久の屋 元祖いちご煮
日本料理「鈴なり」店主の村田明彦さんおすすめ。ウニやアワビといった海の恵みを煮付けた料理。
日向屋 じっくり煮込んだやわらかい手羽煮
キャイ～ン天野ひろゆきさんおすすめ。旨み豊かな国産鶏手羽を直火で炙り焼き、自家製醤油ダレでじっくりと煮込んだおかず、おつまみに美味しい一品。
熟成された旨みが特徴の国産親鶏を使用。化学調味料・保存料・合成着色料不使用。
海宝漬 中村家 ホタテマヨネーズ風味
五ツ星お米マイスター澁谷梨絵さんおすすめ。ホタテとマヨネーズ風味の絶妙な味わい。
久世福商店 炊き込みご飯の素 きのこ釜飯
森公美子さんおすすめ。山の幸をふんだんに使った炊き込みご飯の素です。えのき茸、ぶなしめじ、エリンギ、椎茸、きくらげの5種類のきのこが入って、それぞれの食感や風味が楽しめます。
タイム缶詰 さんま煮付け缶詰
日本料理「鈴なり」店主の村田明彦さんおすすめ。国産のさんまを使用した優しい味付けの煮付け缶 1つ1つ丁寧に手詰めされた美しい断面。八木澤商店さんの醤油を使った特製無添加タレが絶品！炊き込みご飯にもおすすめです。
愛媛海産 瀬戸内 鯛めし
キャイ～ン天野ひろゆきさんおすすめ。鯛のアラからとった濃厚な出汁と、ニンジン、昆布、松山あげ、鯛の切身を炊き込んでいます。
グロワグロワ R28大人のチャーシュー
五ツ星お米マイスター澁谷梨絵さんおすすめ。バルサミコ酢使用で酸味・甘味・コク・旨味・香りがつまった特製チャーシュー。トリコになる贅沢な味わい!! 付属の特製黒酢ソースをかけると肉汁&ソース&旨みが口の中に広がります。
