華麗なる加齢ライフ

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【夜会】「カズチー」&「シラチャーソース」&番組で紹介されたレシピ

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11月18日の「櫻井・有吉THE夜会」

ハイボールに合うおつまみとして紹介された『カズチー』『シラチャーソース』と、番組内でゲストが作ったり、紹介した料理のレシピです。

夜会 おつまみ

 

 

ハイボールに合うおつまみ

カズチー

松下洸平さんオススメ。

くんせいかずのことチーズを組み合わせたかずのこ屋こだわりの新感覚おつまみ。
ちょっとした自分へのご褒美に、お好みのお酒のお供にどうぞ。
チーズのうまみとくんせいかずのこのパリポリ食感が程よくマッチ。

 

エビチー

エビから造られたパウダーや魚醤を使用することで風味をアップ。チーズとのハーモニーを際立たせました。

kazuchee.com

 

シラチャーソース

吉高由里子さんオススメ。番組では唐揚げにつけて食べていました。

スパイスとして、お好みで料理やサラダ、パスタやピザにタバスコのようにふりかけてお召し上がりください。ホットドッグ、ハンバーガー、サンドイッチ、ラーメン、スープなど用途たくさん。

 

レシピ~納豆バナナトースト、梅ささみ、ヤングコーンの漬物、コンビーフマヨ~

 

納豆バナナトースト

鈴木亮平さんのレシピ。

【材料】

・納豆
・バナナ
・蜂蜜
・食パン

 

【手順】

① バナナをペースト状につぶす
② ①に混ぜた納豆を入れる
③ お好みで蜂蜜をかける
④ ③をトーストにのせる

【味の感想】

チョコバナナの味がするそうです。

 

梅ささみ

鈴木亮平さんが生田斗真さんに教えたささみレシピ。

【材料】

・鶏ささみ
・梅干し
・蜂蜜


【手順】

① ささみをラップで巻く
② ①を沸騰したお湯(火は止める)に40分間入れる
③ ジップロックなどの保存袋に梅干しと蜂蜜を入れて混ぜる(ささみは細かくほぐす)

 

【味の感想】

・ささみは柔らかくなっており、梅はちみつ味なので食べやすい

・低温で調理したほうが水分が残る。

・ラップで巻けば水分が閉じ込められるのでパサパサにならない

 

ヤングコーンの漬物

松下洸平さんお手製のおつまみ。

【材料】

・ヤングコーン
・かつお節
・砂糖
・醤油
・水


【手順】

① 調味料を瓶で合わせる
② ①にヤングコーンを入れて漬ける

 

コンビーフマヨ

櫻井翔さんのおつまみ。

【材料】

・高級コンビーフ
・マヨネーズ
・ブラックペッパー


【手順】

① コンビーフにマヨネーズを混ぜ、ブラックペッパーを散らす