華麗なる加齢ライフ

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【さんま御殿】私の最高の調味料~ろく助塩、ガンラー、美味海~

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8月26日(火)の『さんま御殿』のテーマは「夏バテ解消!私の最高の調味料SP」

出演者が紹介した調味料です。

さんま御殿 調味料

 

 

私の最高の調味料

 

吉永醸造店 鹿児島甘口醤油 天龍

高嶋政宏さん紹介。鹿児島醤油の特徴である、 まろやかな甘み、程よいとろみ、 コクのバランスのとれた甘口の濃口醤油。 天龍は、ヨシビシ醤油の中でもまろやかな甘味が特徴の1番人気の鹿児島甘口しょうゆです。さしみ醤油に、かけ醤油に、 またお料理にもお使いいただける、 使い勝手のいい醤油です。

 

ガンラー(四川唐辛子使用香辛料)

鈴木亜美さん紹介。原材料は、唐辛子・大豆油・山椒のみ。
唐辛子の旨みと辛味、 四川山椒の痺れと風味が後引くおいしさです。

 

ろく助塩

森脇良太さん紹介。赤坂の名店 串焼き屋「ろく助」の塩です。
昆布と椎茸の旨味が最も感じられる塩です。

 

岩戸の塩

森脇良太さん紹介。にがりをそのまま焼き込んだ、天然焼塩。
普段の料理のお塩として、またはお飲み物にひとつまみ。

iwatonosio.easy-myshop.jp

 

天日塩 美味海(うまみ)

森脇良太さん紹介。高知県西部、幡多郡黒潮町の美しい海水を汲み上げて製造された海水100%の塩。

 

フルールドセル

フランスの2大塩の生産地、「ゲランド」と「カマルグ」
その最高級塩、フルールドセルをセットにしました。

フルールドセルは別名、塩の花と呼ばれ、手作業で作られたお塩です。