6月14日(土)の『所さんお届けモノです！』
日本一の料理道具街として知られるかっぱ橋道具街のこだわりすぎ専門店「飯田屋」のおすすめキッチングッズをご紹介します。
「飯田屋」おすすめキッチングッズ
エバーおろし
飯田屋が世界中の300種類を超えるおろし金を使い比べてたどり着いた「究極の"ふわふわ"おろし金」
生姜、にんにく、チーズなど今まで味わったことがない程"細かく"におろすことができます。
おろし金も受皿も、金型に至るまで全てが"純"日本製。とことん日本製を貫きました。
少ない力で食材がおろせます！チーズやにんにく等は「撫でるだけ」で食材がおろせます。
サンクラフト パン切りナイフ せせらぎ
刃波の大きな大波刃は表面の硬いハードパンにもしっかり食い込み、切り始めがスムーズに。柔らかなパンも潰さず切れる小波刃は断面をキレイに仕上げます。切り残してしまいがちなパン耳も先端のストレート刃で最後までしっかりとカット。
パンくずが出にくく、軽い力でスッと切れる。刃物の町、岐阜県関市で作れられた切れ味抜群のパン切りナイフです。
ムテキバサミ
両方の刃にギザをつけると刃同士が干渉するため製造が難しかった両ギザ刃。 試作を重ね、なめらかな切れ味になるギザの間隔を追求しました。ギザ刃が食材に食い込むため、滑りやすいものや硬いものも切りやすいです。分解できて丸洗い・食洗器OK！家庭用食洗器にも対応しています。硬いものを切りやすいように、持ちやすさにこだわったハンドル形状。
サンクラフト ダイヤル式リフトスライサー
岐阜・関の職人が仕上げたモリブデンバナジウム鋼を使用！ダイヤル式で6ミリ～0.4ミリまで厚さ15段階調整可能、スライス刃＋2種類の千切り刃付き。これ1台で料理の下ごしらえが時短＆キレイに決まる。
