1月30日(金)の『なにわ男子のどっち派』で紹介されたのは
最新鍋つゆは、体温まるショウガ味噌鍋などの「ガッツリお肉派」？話題のうま辛ナッコプセ鍋などの「うまみ魚介派」？
ガッツリお肉
ヤマキ 龍馬鍋つゆ 地鶏だし塩
●本品は、坂本龍馬が最後に食べようとしていたと言われる「軍鶏鍋」をイメージした鍋つゆです。
●軍鶏系地鶏のだしのうま味に高知県産生姜を効かせ、コクがありながらもすっきりとした塩味の鍋つゆに仕上げました。
「西郷鍋つゆ(黒豚だし醤油)」と「高杉晋作鍋つゆ(真鯛だし塩)」もあります。
モランボン コク旨スープがからむ躍動の生姜味噌鍋用スープ
赤味噌・豆味噌に豚の旨みを合わせ、生姜の風味をしっかり効かせた、濃厚さとキレのある味わいです。
エスフーズ 極亭 お肉を美味しく食べるお鍋のつゆ 醤油味
たまり醤油と5種類の魚介だし、鶏だしを合わせる事で、旨みとコクが感じられる味に仕上げました。
牛肉や鶏肉との相性が良い鍋つゆです。
イチビキ とり野菜みそ一人前鍋
「とり野菜みそ」が一人前鍋に。味噌に徹底的にこだわった一品。具材入り＆レンジ対応で、忙しい日も本格鍋がすぐ完成。
うまみ魚介
ダイショー 神田川監修究極の鮭鍋つゆ
和食の名店「神田川」監修のもと、鮭をおいしく食べるためにこだわってつくった「究極の鮭鍋つゆ」です。
ミツカン 〆まで美味しい 北海道産ほたてと蛤の貝だし 鍋つゆストレート
約2カ月で100万袋以上売れている人気商品。
メインのだしは北海道産ホタテ、ハマグリ、アサリの3種類の貝のうま味を重ねたミツカン初の貝だし鍋つゆ。
貝だしに水あめを加え塩味とうま味を調整。〆は中華麺を入れた”貝だしラーメン”がおすすめ。
ミツカン 鍋THE WORLD オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト
●フランスマルセイユ生まれの料理であるブイヤベースのエッセンスを取り入れた鍋スープです。
●魚介類のうま味がギュッとつまったスープに、オマール海老とサフランの風味がアクセントとなった味わいです。
●たっぷりスープを味わいたい人には2人前、いつもの鍋なら4人前です。
〆はパスタを入れた”ペスカトーレ風”がおすすめ。
ダイショー ナッコプセ鍋スープ
●コチュジャン・味噌のコク深い味わいに、豆板醤・赤唐辛子の辛みと牛だし・魚介の旨みを加え、にんにくで風味よく仕上げました。
★「ナッコプセ」とはテナガダコ(ナッチ)、ホルモン(コプチャン)、小エビ(セウ)の頭文字を取って命名された韓国の甘辛い料理です。
楽天市場が発表した「冬のトレンド予測」に選ばれています。
