6月23日（月）の「ヒルナンデス」。
2人の女性芸人が1か月挑んだダイエット。
この記事では、「せいろ蒸しダイエット」をご紹介します。
せいろ蒸しダイエット
せいろ蒸しは油を使わないので低脂質、低カロリーで調理できます。
また、蒸すことで栄養素が閉じ込められるのでダイエットとして理想的な調理法。
ルール
1日1食をせいろ蒸し料理に置き換え。あとの2食は普段通りでOK。
参考にしたのは、りよ子さんの「すべてを蒸したい せいろレシピ」累計発行部数22万部のベストセラー。
参考文献
すべてを蒸したい せいろレシピ
時短もダイエットも美肌も、すべてかなう！そして何より…おいしい！！切って詰めて蒸すだけ！お肉も野菜もおやつも。１年中使える究極の時短レシピ。
レシピ
チャーハン
材料(1～2人前)
・ごはん 1/2合
・たまねぎ 1/4個
・豆苗 ひとつかみ
・卵 1個
・ごま油 大さじ１
・塩・鶏がらスープの素 各小さじ1/4
・こしょう 少々
作り方
①クッキングシートをしいたせいろにご飯と玉ねぎと溶き卵を入れて強火で蒸す
②調味料を入れて混ぜる
からだ整いごはん
材料
・卵 1個
・鶏もも肉 80g
・カリフラワー 3～4房
・ズッキーニ（黄） 1/2本
・じゃがいも 小1個
・しめじ 1/3パック
・豆苗 1/3パック
・ミニトマト 2個
・塩・こしょう・オリーブオイル 各適量
作り方
①クッキングシートを敷いたせいろに切った具材を入れて15分蒸す
ソース蒸し焼きそば
材料
・中華蒸し麺（粉末ソース） 1玉
・ウインナーソーセージ 2本
・キャベツ 2枚
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 4cm
・ピーマン 1個
・みりん 大さじ1
・青海苔 適量
作り方
①具材をひと口大にカット
②クッキングシートを敷いたせいろに麺をのせる
③麺の上に残りの具材をすべてのせる
④みりん大さじ1と粉末ソースをふりかける
⑤7分間蒸す。
蒸しサムギョプサル
材料
・豚バラかたまり肉 250g
・にんじん 1/2本
・エリンギ 2本
・ししとう 10本
・コチュジャン 適量
・サニーレタス 5～6枚
・大葉 10枚
・キムチ 適量
《塩ダレ》
・ごま油 大さじ3
・塩・こしょう 各適量
作り方
①クッキングシートを敷いたせいろに、葉物野菜、その上に豚バラ、にんじんなどの野菜をのせる
②15分蒸す
③サニーレタスに完成した②とキムチを乗せ、塩ダレをつける
一気に5品～なんちゃってチキン南蛮～
材料
●冷凍ご飯
●にんじん
●オクラ
●長芋
・すりごま
・かつお節
・しょう油
《スープ》
・もずく 40g
・ミニトマト 2個
・顆粒だし 小さじ1/2
《チキン南蛮》
・鶏もも肉 200g
・しょう油 大さじ1.5
・酢 小さじ1/2
【タルタルソース】
・卵 1個
・マヨネーズ 小さじ1
・大葉 1枚
・塩 ひとつまみ
・こしょう 適宜
作り方
①せいろ1：《スープ》水と具材を耐熱容器に入れる
②せいろ1：《冷凍ご飯》お米の水分が逃げにくく、ふっくら炊き立てのような仕上がりになるので蒸して解凍がおすすめ
③せいろ2：《チキン南蛮》食べやすい大きさに切った鶏肉をクッキングシートに乗せ、隣に卵を入れる
④せいろ2：にんじんと【小さめ耐熱容器に】食べやすく切った長芋、オクラを入れる
⑤脂がお米に垂れないように、おかず(せいろ2)を下にして12分間蒸す
⑥にんじんにすりごまを和え、長芋とオクラにかつお節、しょう油をかける
⑦蒸した卵にマヨネーズと刻んだシソを混ぜたタルタルソースを鶏肉にのせる
結果
たんぽぽ川村エミコさんが挑戦
・体重⇒−8.5kg 76.2Kg→67.7Kg
・ウエスト⇒−15cm 106cm→91cm
せいろ
せいろ蒸しは今年大流行ですね。楽天でもランキング入りしているせいろが多数あります。
