華麗なる加齢ライフ

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【土曜はナニする】SNSでバズりまくり!料理研究家・ジョーさん。の簡単手抜き料理

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6月20(土)の「土曜はナニする!?」で紹介された料料理研究家・ジョーさん。

味や見た目は抜群なのに材料や手順が少ない”手抜き料理”で話題沸騰中です。

簡単レシピをTwitterやInstagramに公開。

140文字にまとめられたレシピが簡単で分かりやすいと大好評!

土曜はナニする ジョーさん

 

 

料理研究家・ジョーさん。の簡単手抜き料理

 

アスパラまぜごはん

 

<材料>

・アスパラガス

・ご飯

・めんつゆ

・バター

 

<工程>

①アスパラガスを細かく切る

②バター2かけとめんつゆ大さじ1.5を入れる

③ラップをして600Wのレンジで2分加熱

④温かいごはんと混ぜたら完成!

 

ガチでおいしい手抜き料理ベスト5

 

第5位 油を使わない磯部揚げ

 

<材料>

・ちくわ 4本

・青のり 小さじ1.5

・粉チーズ 小さじ1.5

・マヨネーズ 小さじ1

 

<工程>

①ちくわに粉チーズ・青のりをふりかける

②ラップをしてレンジ(600W)で2分10秒加熱

③マヨネーズを加えて完成

 

第4位 人をダメにするポン酢パスタ

<材料>

・パスタ

・キャベツ 

・ポン酢 大さじ4

・オリーブオイル

・にんにく 1かけ

・塩 少々

・ツナ 1缶

 

<工程>

①キャベツを一口大のサイズに手でちぎる

●キャベツは手でちぎることによって表面の酸化を防ぐことができる
●炒め終わった後の食感がよくなる
●繊維がバラバラになり旨味が出やすい

②にんにくを香りが出るまで焼いたらキャベツを炒める

③ポン酢、ツナ、塩を入れる

④茹でたパスタを合わせる

 

第3位 火を使わないチーズリゾット

 

<材料>

・お米 1.5合

・牛乳 300ml

・ベーコン

・カマンベールチーズ

・粉チーズ

・黒こしょう

・顆粒コンソメ

・しょう油 小さじ2

 

<工程>

①炊飯器にお米(1.5合)、しょうゆ(小さじ2)、 牛乳(300ml)、 水(200ml)を入れる

牛乳をたっぷり入れた方がクリーミーで美味しい

②顆粒コンソメ(小さじ2)、1cmほどに切ったベーコン(2枚)を入れる

③カマンベールチーズ(1個)を入れる

④お米の食感を出すため早炊きで炊く

⑤牛乳(100ml)を加え、ご飯をつぶさないようにまぜる

⑥器に盛り粉チーズと黒こしょうをふる

 

第2位 究極のインスタントラーメン

<材料>

・インスタントラーメン

・白菜 1/4

・鶏もも肉 1枚

・鶏がらスープの素(もしくは添付のスープ) 大さじ1.5

・お酒 100ml

・ごま油 大さじ3

 

<工程>

①白菜(1/4)は芯の部分と葉の部分を分けて、ざっくり一口サイズに切る

②芯の部分を鍋に敷く

芯の部分を下に敷くことで火が通り水分が出やすくなる

③インスタントラーメンを白菜の上に置く

④残りの白菜(葉の部分)を乾麺を覆うようにして上にのせる

⑤鶏もも肉(1枚)、ごま油(大さじ3)、鶏がらスープの素(大さじ1.5)、お酒(100ml)を入れる

⑥蓋をして弱火で15分

 

第1位 サーモンの塩昆布漬け

 

<材料>

・サーモンの刺身 150g

・塩昆布 20g

 

<工程>

①密閉できる袋にサーモン(150g)を入れる

②塩昆布(20g)を入れる

③できるだけ空気を抜いて真空状態にする

④冷蔵庫で20分間寝かす

 

料理研究家・ジョーさん。のSNS、書籍

 

Twitter

*料理研究家・ジョーさん。

 

Instagram

www.instagram.com

 

レシピ本「めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品」

Twitterでバズりまくりの人気料理家考案、全部未公開レシピ。とてつもなく美味しいのに料理の“嫌だ”を解決するレシピ本。見ると作らずにいられない親切な工程写真入り。

 

ジョーさんのねとめし神レシピ

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